Articole Populare

Ștrudel cu mere – un desert delicios care a făcut înconjurul lumii!

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă delicioasă de ștrudel cu mere, stafide și scorțișoară – un desert excelent pentru orice ocazie. Ștrudelul se prepară din aluat de casă foarte fin și umplutură suculentă, foarte aromată și apetisantă. Acest ștrudel este foarte fraged, crocant la exterior și super moale în interior. Răsfățați-vă cu un desert parfumat și plin de savoare!s1

Ingrediente pentru aluat

  • 2-3 pahare de făină
  • 1 pahar de apă caldă
  • o priză de sare
  • 20 ml de oțet
  • 30 ml de ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

  • 2 mere verzi mari (sau 4 mere mici)
  • pesmeți
  • 50-70 g de unt
  • 1/2 pahar de zahăr
  • 1 lămâie
  • stafide
  • scorțișoară

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Aluatul. Presărați făina într-un bol. Turnați apa caldă și adăugați sarea. Turnați oțetul și uleiul. Amestecați și frământați aluatul, adăugând puțină făină.
  2. Frământați aluatul până nu se va lipi de mâini. Ungeți aluatul cu ulei și înveliți-l în folie alimentară. Lăsați aluatul să stea la loc cald.
    s2
  3. Umplutura. Spălați stafidele cu apă fierbinte.
  4. Prăjiți pesmeții în unt.
  5. Stoarceți sucul de lămâie.
  6. Tăiați merele felii subțiri și stropiți-le cu suc de lămâie, apoi presărați-le cu zahăr și scorțișoară.
  7. Adăugați stafidele și pesmeții, amestecați.
    s3
  8. Întindeți aluatul cât mai subțire și ungeți-l cu ulei.
  9. Luați aluatul cu mâinile și întindeți-l cu grijă, să nu se rupă. Cu cât aluatul va fi mai subțire, cu atât veți obține un ștrudel mai crocant și gustos.
  10. Așezați deasupra umplutura și rulați aluatul într-o rolă. Din această cantitate de aluat am obținut 2 role.
  11. Tapetați tava cu hârtie de copt și așezați ștrudelul. Turnați deasupra unt topit și coaceți ștrudelul la temperatură medie timp de 30 de minute.
    s5
  12. Scoateți ștrudelul din cuptor după ce s-a rumenit și presărați-l cu zahăr pudră. Porționați-l și serviți-l cu plăcere.
    s6

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: