Articole Populare

Pâine de casă moale și fină ca pe vremea bunicii!

Vă prezentăm o rețetă de pâine de casă delicioasă. Aceasta se obține foarte moale, fină și aromată, exact ca cea din copilărie, pe care o făcea bunica. Pâinea se prepară foarte simplu, dacă atrageți atenție maximă la procesul de amestecare și frământare a aluatului. Bucurați-i pe cei dragi cu o pâine de casă delicioasă!

Untitled-1

Ingrediente

  • 3 pahare de apă caldă
  • 1/4 pahar de zahăr
  • 1.5 lingură de drojdie
  • 1/3 pahar de unt
  • 1 lingură de sare
  • 6-7 pahare de făină nealbită (dacă folosiți făină albă clasică veți avea nevoie de aproximativ 8 pahare)
  • 1 lingură gluten de grâu (dacă făina folosită este la fel de grâu)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

Mod de preparare

  1. Într-un bol, dizolvați drojdia în apă caldă. Adăugați zahărul și amestecați. Lăsați amestecul la temperatura camerei pentru 10 minute.
  2. Adăugați untul, sarea și făina (începeți cu 6 pahare de făină). Amestecați.
  3. Frământați un aluat omogen, neted, elastic și puțin lipicios. Acesta trebuie să se desprindă fără efort de pe pereții bolului. Frământați-l timp de 6-10 minute.
  4. În timp de frământați aluatul, mai adăugați făină, până acesta va avea consistența dorită.
  5. Acoperiți aluatul cu un prosop sau folie alimentară și lăsați-l la un loc cald, să crească (cel puțin 60 de minute). Volumul acestuia trebuie să se dubleze.
  6. Aranjați aluatul într-o formă de copt preventiv unsă cu unt. Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit, până este gata. Faceți testul scobitorii.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: