Articole Populare

Cozonac de Paști ca la bunica acasă – îți lasă gura apă după acești cozonaci pufoși!!!

Vă prezentăm o rețetă de Cozonac de Paști delicios. Acesta se obține moale, pufos, dulce și delicios. Este exact precum cozonacul bunicii, pe care nici o cofetărie nu-l poate face. Amintiți-vă de gustul dulce al copilăriei, pregătind acest cozonac deosebit de delicios pentru sărbătorile de Paști. Este o rețetă ce se transmite prin generații, succesul fiind garantat.

Ingrediente

  • 2 pahare de lapte cald (+ 2 linguri)
  • 6 ouă
  • 1 lingură de drojdie uscată
  • 1.5 pahare de zahăr
  • 230 g de unt
  • 0.5 linguriță de sare
  • 0.5 pahar de smântână
  • 1 pachețel de vanilie (sau 1 linguriță extract de vanilie)
  • 9 pahare de făină
  • 150 g de stafide

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

Mod de preparare

  1. Turnați laptele cald într-un bol mai adânc.
  2. Spargeți ouăle în bolul cu lapte. Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecați.
  3. Adăugați untul topit (la baia de aburi sau în cuptorul cu microunde) și smântâna.
  4. Adăugați zahărul, drojdia și vanilia (ar fi bine să folosiți 1 linguriță de extract de vanilie).
  5. Amestecați folosind un tel, până zahărul se dizolvă complet.
  6. Treptat, adăugați făina și amestecați până obțineți o masă omogenă.
  7. După ce ați adăugat toată făina, urmează stafidele (ținute în apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurse și uscate).
  8. Frământați un aluat moale.
  9. Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și dați-l la un loc cald pentru 2-3 ore.
  10. Umpleți formele de copt pe jumătate. În timpul coacerii aliatul va crește.
  11. Coaceți cozonacul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 35-40 de minute.
  12. Faceți testul scobitorii.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: